新鲜感估计也很快就过去了。”

“我方才在门口时观察了下，今天的客流与昨天同时间段比起来，要多一些。想必，是冲这道红绕肉来的。我想的是，若这道菜一直紧俏些，缺着点，这样反而能更持久的吸引食客的关注。”

“一直缺着一口，吃不尽兴，就会回味无穷，反而更能长久。”

“这样其实对贵食肆也有好处。”说到这儿李妍微顿了下。

正锁眉听得认真的徐掌柜见状，立刻望来。还在等着她继续说下去，却见她停住不说了，徐掌柜不免催问：“这怎么个说法？”

李妍这才抬眼，认真看着徐掌柜，严肃说：“这道菜的名声若是打响，甚至传到县城去。那到时候，就会有县城的食客慕名而来。有新增客源，食肆生意自然就更好。”所以到时候，赚头就不只是这道红烧肉的钱了。

食客们来了，不可能只点这一道菜吧？

只要多点，哪怕只多点一道，那也是因这道菜带来的赚头。

徐掌柜醍醐灌顶，看向李妍的目光，更多了钦佩之意。

“李娘子，你可真是个奇才啊。”果然是木匠铺子李老板的女儿，经商果然有一套。

这几日，徐掌柜也打探到了李妍身份，知她是镇上富户李家次女。

难怪呢，难怪她其貌不扬、又是村妇，却能识字，且会算术。

而有关李家那些事儿，他也有所耳闻。

他听说这个李家次女是个扫把星，命中带煞。但几日相处下来，徐掌柜只觉得那些传言多少是有些不实的。